Recette de la confiture d'oignons proposée par la ferme auberge le Plat

Pour 6 kg de confiture d'oignons

 

  • 5 kg d'oignons

  • 180 g de graisse de canard

  • 75 cl de vin blanc

  • 500 g de sucre

  • 30 g de miel

  • 12 cl de vinaigre

  • 125 g de raisins secs

  • 36 g de sel

  • 6 g de poivre